Stefano Vietti esordisce nel 1990, nel mondo del fumetto, con la serie horror Fullmoon Project, per poi entrare alla casa editrice Star Comics, prima per sceneggiare Lazarus Ledd e in seguito per co-creare la mini serie di fantascienza Hammer.
Nel 1995 inizia la collaborazione con Sergio Bonelli Editore come soggettista e sceneggiatore di avventure per le testate: Zona X, Nathan Never, Legs Weaver, Gregory Hunter, Martin Mystere, Greystorm, Universo Alfa.
Per Disney / Buena Vista Comics collabora alla serie di fantascienza Kylion.
Per la testata “Il Giornalino” (Periodici S. Paolo), scrive le avventure del personaggio Yelo III e poi crea il personaggio di fantascienza per ragazzi N.EX.T 02 e quello fantasy Gray Logan. Sempre per “Il Giornalino” scrive una serie di Teenage Mutant Ninja Turtles (Mirage Studios) e una serie personale di Spider-Man (Marvel Comics).
Per Sergio Bonelli Editore realizza nel 2007, insieme a Luca Enoch e per i disegni di Giuseppe Matteoni il Romanzo a Fumetti fantasy DRAGONERO che da Giugno 2013 è una serie mensile.
Per Panini Comics è co-creatore e scrittore del progetto LIFE ZERO insieme a Marco Checchetto.
